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EN
IT
SOLO CARNE ITALIANA 100%
DI NOSTRA FILIERA

PRODUZIONE E VENDITA SALUMI DAL 1965
SALAME FRANCIACORTA
SALAME MONTISOLA
PANCETTA ARROTOLATA SCOTENNATA NOSTRANA
SALAMINO BARRICATO FRANCIACORTA
BRESCIANETTO SALAMINO
LARDO AROMATIZZATO
COPPA FRANCIACORTA
LONZINO STAGIONATO
FIOCCHETTO MAGRO FRANCIACORTA
SALAME SELEZIONE BRESCIANI
SALAME RUSTICO
SALAME CASOLARE
CHICCO SALAMINO
PANCETTA AL TRONCO
PANCETTA AFFUMICATA
PANCETTA STRAPPATA
LARDO PANCETTATO
LARDO SALATO
SALAMELLA FRANCIACORTA
SALAMELLA BRUT FRANCIACORTA
LUGANEGA FRANCIACORTA
HAMBURGER DI LUGANEGA
SOPPRESSA
SOPPRESSA ALL'OSSO DI STOMACO
SALAME DA PENTOLA
ROSETTA DEL NORCINO
COPPA DA PENTOLA
COTECHINO
PROSCIUTTO COTTO
PROSCIUTTO DI PARMA
LINEA CAVALLO
BRESAOLA CAVALLO
MORTADELLA
SPECK
BRESAOLA
IL TERRITORIO: LA FRANCIACORTA

Tradizione e cultura enogastronomica arricchiscono il territorio della Franciacorta.

La Franciacorta è uno splendido territorio dolcemente collinare, punteggiato di piccoli borghi, castelli e abbazie.
Si trova in Lombardia, nella provincia di Brescia e la sua posizione, tra la pianura Padana, le colline ed il lago d’Iseo gode di condizioni che favoriscono le colture della vite e dell’ulivo.
La Franciacorta è nota sicuramente per i suoi vini, ma le famose bollicine della Franciacorta non sono l’unica delizia che questo territorio ci regala. C’è davvero molto da gustare e assaporare oltre al vino: salumi, formaggi, olio e pesce di lago.
Molti infatti i prodotti DOP, DOC e DOCG.

L'AZIENDA

La struttura è moderna e all'avanguardia per attrezzature e strumentazioni di lavoro, dove la filiera di produzione viene quotidianamente controllata e verificata.

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LA PRODUZIONE:
PROCESSI

Nel 1965 la famiglia Bresciani intraprende un’attività a carattere artigianale improntando la produzione su prodotti locali di alta qualità come il tradizionale Salame Franciacorta.

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SOLO CARNE ITALIANA 100%
DI NOSTRA FILIERA

I nostri ingredienti sono altamente selezionati e naturali. Al Salumificio di Franciacorta le carni (solo suini lombardi) arrivano tutti i giorni e dal reparto di disosso e toelettatura passano al laboratorio per la preparazione dei prodotti freschi e stagionati.

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