SOPRESSA
Un salume della tradizione bresciana, particolarmente morbido e gustoso.
Descrizione
La nostra Sopressa viene prodotta seguendo antiche ricette del territorio bresciano; la realizziamo mixando carni magre, lingua di maiale e grassi, che arricchiscono di morbidezza e gusto l'esclusivo impasto. La consistenza alterna parti soffici a bocconi più consistenti, dovuti alla presenza della lingua.
L'abbinamento tipico? Con polenta, legumi e una semplice fetta di pane fresco.
Prodotto bresciano, realizzato con carni magre e lingua di maiale.
Tutta la carne proviene da suini appartenenti al circuito di produzione delle D.O.P. Parma e San Daniele
Informazioni prodotto
Pezzatura 900 g
Budello
Crespone di suino naturale
Allergeni
Nessuno
Materia prima utilizzata
Suino pesante italiano
oltre 160 kg di peso
Nato in
Italia
Allevato in
Italia
Macellato in
Italia
Tabella nutrizionale
Per 100g
Valore energetico kj / 100g
1517
Valore energetico kcal / 100g
363
Grassi
30 g
Di cui acidi grassi saturi
0 g
Carboidrati
0 g
Di cui zuccheri
0 g
Proteine
23 g
Sale
0 g
