Nato per festeggiare il 45° anniversario di fondazione, è il salame che meglio riproduce l’idea di qualità del Salumificio di Franciacorta.

Con la particolarità di una macinatura piuttosto grossa, viene utilizzata solo la pregiata carne di coscia di suino italiano di macelli altamente selezionati.
L’insacco in budello naturale ed una lenta stagionatura nei profumi della collina franciacortina, completano un prodotto di una delicatezza ineguagliabile e dal gusto particolarmente dolce.