I nostri ingredienti sono altamente selezionati e naturali. Al Salumificio di Franciacorta le carni (solo suini lombardi) arrivano tutti i giorni e dal reparto di disosso e toelettatura passano al laboratorio per la preparazione dei prodotti freschi e stagionati.

Dopo essere stati insaccati e legati, i salumi vengono portati nelle nostre cantine per la stagionatura e successivamente inviati agli ambienti di stazionamento.

SALAME

Produciamo i nostri tipici e pregiati Salami in...

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PANCETTA

Le Pancette prodotte dal Salumificio di...

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LARDO

Fondamentale nella produzione del Lardo la scelta...

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COPPA E LONZINO

Sono tra i Salumi più nobili e nutrienti....

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I FRESCHI

Salamelle, Luganega e prodotti freschi, sono tra...

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I BOLLITI

La famiglia dei bolliti racchiude diversi...

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PROSCIUTTI

Il Prosciutto, Cotto o crudo, del Salumificio di...

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LINEA CAVALLO

Sana e da filiera controllata, la carne equina ha...

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MORTADELLA

La mortadella italiana ha una storia secolare e...

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SPECK

Alla base di un buon prodotto vi è una buona...

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BRESAOLA

Conosciuta ed apprezzata a livello nazionale e...

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