LARDO AROMATIZZATO
Il Lardo aromatizzato di Franciacorta, viene rifilato e deposto in contenitori, alternandolo a sale, erbe aromatiche e spezie tra cui alloro, salvia, rosmarino, chiodi di garofano, cannella, ginepro e noce moscata.
Il sapiente mix di aromi, la dosatura del sale e delle spezie, insieme alla stagionatura e alla selezione delle carni italiane, ne fanno un prodotto unico.
La fetta tagliata sottilissima è di colore bianco-rosa chiaro. Il sapore è delicato e fine ed il profumo è speziato.
Stagionatura pezzatura kg 2,0 |
40 giorni |
Allergeni |
Nessuno |
MATERIA PRIMA UTILIZZATA |
Suino pesante italiano |
oltre 160 kg di peso |
Nato in |
Italia |
Allevato in |
Italia |
Macellato in |
Italia |
Tutta la carne proviene da suini appartenenti al circuito di produzione delle D.O.P. Parma e San Daniele