La famiglia dei bolliti racchiude diversi prodotti della tradizione, tipici della cultura enogastronomica Italiana. Il loro profumo e l’aroma in cottura ricordano indubbiamente una cucina intramontabile, il gusto della memoria e la cultura della tradizione. Esperienza, capacità artigianale, selezione della materia prima e rigorosi processi produttivi assicurano un prodotto di altissima qualità.

SOPRESSA

Tipico prodotto bresciano realizzato con carni magre, lingua di maiale e con l’aggiunta di quei grassi che danno come...

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SOPRESSA ALL'OSSO DI STOMACO

Prodotto dell’antica tradizione locale realizzato con carni macinate e con carni a pezzi interi che si distinguono al...

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SALAME DA PENTOLA

Altra specialità tipica soprattutto delle valli bresciane, è fatto con un impasto simile a quello dei salami...

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ROSETTA DEL NORCINO

Prodotto originale ed accurato grazie al particolare sistema di legatura realizzata con una fitta serie di spicchi....

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COPPA DA PENTOLA

Ottenuta da una delle parti più pregiate del maiale, è un prodotto di altissima qualità grazie anche alla sola carne...

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COTECHINO

Sfizioso, goloso e ricco di proteine nobili, il Cotechino è un alimento equilibrato e un’occasione per rivivere...

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