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SALAME RUSTICO
Il Salame Rustico è il frutto della lavorazione di carne suina italiana selezionata e aromatizzata con sale, aromi, spezie e insaccata in budello naturale.

Il salame rustico è lasciato stagionare lentamente in cantina conservando inalterate le caratteristiche tipiche di morbidezza e pastosità.
È grazie alla perfetta integrazione degli ingredienti che il salame risulta così aromatico e speziato al palato, profumato e di colore rosso intenso che sfuma, gradualmente, nel bianco delle parti adipose.

Il salame rustico presenta forma cilindrica con leggeri tratti irregolari e consistenza morbida. Le fette risultano compatte e omogenee. E’ il prodotto adatto a chi preferisce una macinatura più minuta che rende questo salame estremamente morbido e delicato al palato.
Il risultato finale è un prodotto unico e inconfondibile, sintesi della natura e della cultura di un territorio.
Stagionatura pezzatura 550 g 35 giorni
Stagionatura pezzatura 1.100 g 50 giorni
Budello Crespone di suino naturale
Allergeni Nessuno
MATERIA PRIMA UTILIZZATA
Suino pesante italiano oltre 160 kg di peso
Nato in Italia
Allevato in Italia
Macellato in Italia
E' il frutto della lavorazione di carne suina italiana selezionata e aromatizzata con sale, aromi, spezie e insaccata in budello naturale.